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Die Auszubildenden übernehmen für 1 Tag das Regiment
- Beim ersten Tag der Auszubildenden trainiert der Nachwuchs Hotelmanagement -
Seebad Ahlbeck, 17. April 2009 – „Learning by doing“ heißt die Devise heute für alle Auszubildenden im Fünf-Sterne Romantik Seehotel & Residenz Ahlbecker Hof, ein Haus des Familiengeführten Hotelunternehmen „Seetel“.
Alle Azubis übernehmen beim „Ersten Tag der Auszubildenden“ die leitenden Funktionen im Hotel von ihren jeweiligen Vorgesetzten und müssen an diesem Tag gewährleisten, dass der normale Hotelbetrieb reibungslos läuft, ohne dass Sie ihren Chef zu Rate ziehen. Das bedeutet: Hoteldirektorin Ursula Schock, ihre Assistentin Birgit Hanusch, Küchenchef Hark Pezely und alle weiteren Abteilungsleiter des Hauses, bekommen von den Azubis sozusagen „Hausverbot“. Diese übernehmen dann vollständig das Regiment in allen Hotelbreichen. „Unsere talentierten Nachwuchskräfte lernen so am besten Verantwortung zu übernehmen“ erläutert Rolf Seelige-Steinhoff, Geschäftsführender Gesellschafter der Seetel Hotelgruppe, diese beispielhafte Initiative seiner Mitarbeiter.
Im Romantik Seehotel Ahlbecker Hof mit seiner neuen Residenz werden zurzeit insgesamt 17 Nachwuchstalente in den drei Lernberufen der Hotellerie Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau und Köchin/Koch ausgebildet sowie im Wellness Bereich der Beruf der Kosmetikerin. Die engagierten Azubis haben sich für Ihren großen Tag ein besonderes Programm für die Hotelgäste einfallen lassen. Unter anderem eine Kaffeefahrt mit dem Kaiserbäder-Express durch die „Kaiserlichen Drei“ Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin. Service von Köstlichkeiten am Waffel- und Grillstand an der Strandpromenade vor dem Ahlbecker Hof, Themenabende in den Restaurants: „Die Nacht der tausend Lichter“ im Restaurant Kaiserblick oder „Strand und Meer“ im Restaurant La Brasserie. Um 18:00 Uhr stellen sich alle dem Gästepublikum beim Manager-Cocktail im Kaminzimmer vor und geben Tipps für erlebnisreiche Urlaubstage.
Das Team ist gut präpariert und hat zusammen mit der Führungsmannschaft in tagelangen Briefings vieles theoretisch vorbereitet. Das gilt es jetzt praktisch umzusetzen. „Wir Azubis sind sehr motiviert und werden alles tun, um unseren heutigen Führungsrollen gerecht zu werden“, so Stefanie Jürgens Hotelfachfrau im 3. Ausbildungsjahr und Direktorin für diesen Tag. „Unsere Gäste werden sich bei uns im Haus wie immer wohl fühlen und hoffentlich keinen Unterschied merken.
Wir legen großen Wert auf gleichbleibende Qualität!“ Ein großes Dankeschön für das in uns gesetzte Vertrauen sagen wir 17 Auszubildende an Familie Seelige-Steinhoff, die uns diesen wunderbaren Tag im Romantik Seehotel & Residenz Ahlbecker Hof ermöglicht hat.
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Romantik Seehotel Ahlbecker Hof
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Santa Ponsa, Mallorca
Hotel- und Ferienanlage Waldhof