Culinarium

Zubereitung:
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehen schälen und kochen.
Den Geflügelfond erhitzen und mit der Zwiebel und der Hälfte des Knoblauchs und der Putenbrust eine Stunde garen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Chilischoten waschen, entkernen und in fein hacken.
Die Butter erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Tomaten, Kräuter
und Chilischoten dazugeben und nach belieben mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Das gegarte Fleisch in Scheiben schneiden. Eine feuerfesten Form mit Butter ausstreichen und die Lasagnenudeln, Tomaten und Fleisch schichtweise einfüllen.
Alles mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 15 min backen lassen.

Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Ines Kramp Restaurantleiterin im La Posada