Zubereitung:

1 Packung Reis (am besten Basmati oder Risi-Bisi Reis) nach Packungsanweisung (geht schnell) kochen. Die Hähnchenbrust waschen, durch leichtes tupfen etwas trocknen. Anschließend in kleine Streifen schneiden. Ebenso die Paprikaschoten waschen. (Sucht Euch vorher im Laden 2 Farben aus) Die Schoten aushöhlen und in Streifen schneiden. (Etwa die breite von 2 Eurer Finger. Eure Eltern oder Oma und Opa helfen Euch.) Die frischen Pilze halbieren. Nun etwas Sonnenblumenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit den Paprikastreifen und dem Fleisch alles verrühren. Jetzt  abweselnd auf Spieße stecken. (Die Spieße nicht zu voll machen - Nehmt lieber 3 oder 4) Die Spieße nun von allen Seiten anbraten. Den vorher gekochten Reis auf einen Teller geben - vielleicht als einem kleinen Hügel und in der Mitte ein Loch? Wenn die Spieße fertig gebraten sind, auf den Reis legen.

Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Holger Jahnke Küchenchef im Waldhof