Flaggschiff "Ahlbecker Hof"
und Kulinarik im "Atlantic"

Besonders stolz ist die Familie Seelige-Steinhoff auf das Flaggschiff ihrer Seetel Gruppe: das Fünfsternehaus „Romantik Seehotel Ahlbecker Hof“ in Ahlbeck. In diesem Traditionshaus bietet sie ihren Gästen in stilvollem Ambiente eine einzigartige zeitlose Eleganz, hervorragende Cuisine und persönlichen Service. So ist es gelungen, die „gute, alte Zeit“ in aller Pracht wieder aufleben zu lassen. Man merkt deutlich den Respekt vor der Vergangenheit, aber auch die Freude an der Gegenwart. Wo früher Postkutschen parkten, gibt es heute Gourmet-Tempel und Wellness-Oase.

Die Geschichte
Zwischen Heringsdorf und der Grenze zu Polen liegt Ahlbeck, das älteste der drei Kaiserbäder mit prachtvollen Villen und der wohl schönsten Seebrücke an der Ostseeküste. So wie die ganze Insel Usedom hat auch das „Seehotel Ahlbecker Hof“ eine beeindruckende Geschichte. Der prachtvolle Bau in klassizistischem Stil, direkt an der traumhaften Strandpromenade von Ahlbeck, galt bereits zur Jahrhundertwende als die erste Adresse am Platz. Das Hotel hatte im Laufe seiner wechselvollen Geschichte eine Reihe prominenter Gäste. Unter vielen anderen Persönlichkeiten war zum Beispiel der österreichische Kaiser Franz Joseph I., der frühere Reichskanzler Gustav Baur und im Oktober 2006 Königin Silvia von Schweden.

Zum Ende des zweiten Weltkrieges hatte das um 1890 erbaute Haus als Lazarett und Kinderverschickungsheim gedient, in DDR-Zeiten dann als „Ostseeheim“ des FDGB-Feriendienstes. 1994 erwarb das Familienunternehmen Seetel das Haus und renovierte es liebevoll und aufwendig: Kronleuchter und Marmor lassen den traditionellen Glanz wieder aufleben. Dunkles Holz und edle pastellzarte Stoffe sorgen für eine zurückhaltende Eleganz. 1997 verlieh der Hotel- und Gaststättenverband dem „Seehotel Ahlbecker Hof“ als zweitem Haus in Mecklenburg-Vorpommern fünf Sterne, die bis heute gehalten werden.

Genauso lange gehört der Ahlbecker Hof auch zur Kooperation mit Romantik Hotels & Restaurants International, die nur historische – privat geführte - Häuser mit hohem Niveau aufnimmt.

Die Gegenwart
Das „Romantik Seehotel Ahlbecker Hof“ mit seinen 70 wunderschönen Zimmern (davon 29 Suiten, sowie ab August 2008 weitere 21 Appartements), bietet einen grandiosen Ausblick über die Ostsee wie auch über die umliegenden Gebäude, die allesamt im Stil der Kaiserbäderarchitektur saniert wurden. Das Restaurant und die Ostsee trennen lediglich die Strandpromenade mit einem breiten Strand und feinstem Sand. Die berühmte 100-jährige Seebrücke in Ahlbeck liegt nur wenige Meter entfernt. Anerkannt und geschätzt wird der „Ahlbecker Hof“ auch durch seine anspruchsvolle Küche in den beiden Restaurants „Kaiserblick“ und „La Brasserie“. Küchenchef Hark Pezely wurde 2007 zum besten Koch der Insel gekürt und im aktuellen Gault Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet. Kurz vor Vollendung ist das neueste und authentische Restaurant „Suan Thai“, übersetzt „Thailändischer Garten“, Eröffnung im Sommer 2008. Ein ganz anderes Konzept, nicht nur für die Insel Usedom: so lädt die Lounge zum Verweilen auf einen Drink ein, in der offenen Küche werden abends von Thaiköchen landestypische Delikatessen zubereitet, die den Gästen im modernen und stilvollen Restaurant serviert werden. Dieses ist in verschiedene Erlebnisbereiche aufgeteilt und kann zusätzlich auch für Veranstaltungen und Festlichkeiten genutzt werden.

Der großzügige Wohlfühlbereich mit Wellness & Spa - inzwischen auf rund 1.000 Quadratmeter Fläche ausgebaut, hat einen asiatischen Touch bekommen und sucht an der Ostsee seinesgleichen. Auch Innerhalb der Romantik-Wellnesshotels gehört dieses Haus damit zur Top-Kategorie. Die Gäste können in einem großzügigen Spa-Bereich mit Indoorpool, riesiger Saunenlandschaft, zahlreichen Räumen für spezielle Treatments wie z.B. Cleopatra-/Serailbad, Beauty-Kabinen und einem Fitnessraum herrlich entspannen. Angeboten werden fernöstliche Entspannungsmethoden und Massagen, wie z.B. Yoga und Thai Chi oder Klang- und Licht-Therapien, aber auch klassische Gesichts- und Körper-Behandlungen. 2006 wurde dem Ahlbecker Hof vom Deutschen Wellness-Verband das Wellness-Zertifikat verliehen.

Bei der Wahl der beliebtesten Hotels (Mitsubishi) 2007, erreichte der „Ahlbecker Hof“ in der Kategorie „Fünfsterne Hotels“ deutschlandweit den zweiten Platz.

Zurzeit entsteht neben dem Traditions-Hotel die „Residenz Ahlbecker Hof“, ein Neubau im Stil der Kaiser-Bäder-Architektur. Die 21 luxuriösen Suiten bzw. Apartments sind 45 bis 85 Quadratmeter groß, verfügen alle über voll ausgestattete Küchen und können als Hotelzimmer mit Vollservice oder klassisch als Ferienwohnung bei Selbstversorgung gebucht werden. Durch einen witterungsunabhängigen Zugang verbunden kann die gesamte Infrastruktur des Hotels genutzt werden.

Hier kommen Gourmets auf Ihre Kosten
Das „Romantik Strandhotel Atlantic“ mit der angrenzenden „Villa Meeresstrand“ in Bansin liegt ebenfalls direkt an der Strandpromenade und ist eine Art Boutique-Hotel. Alle 26 Zimmer des kleinen First-Class-Hotels sind individuell und nostalgisch ausgestattet. Diese, wie auch die 20 Suiten in der Villa, die seit 2005 zum Hotel gehört und mit dem Hotel direkt verbunden ist, tragen die klassische, elegante Handschrift der Seetel-Gruppe.

Vom Restaurant und den meisten Zimmern aus haben die Gäste einen traumhaften Blick auf Dünen, Strand und Meer. Das Hotel zeichnet sich seit Jahren durch hervorragende Küchenleistungen aus. Die Küchencrew – heute unter Leitung von Tobias Winkler - wird auch hohen Ansprüchen von Gourmets gerecht und erreichte 2007 bereits 15 Punkte in der Gault Millau-Bewertung. Zum Haus gehört auch ein urig-gemütliches Lokal „Atlantic-Pub“, in dem vor allem Spezialitäten „für den kleinen Hunger zwischendurch“ serviert werden – einmal pro Woche auch mit Live-Musik.

Eine besondere Auszeichnung konnten die Eigentümer Burghardt und Rolf Seelige-Steinhoff jetzt für dieses Hotel entgegen nehmen. Sie erhielten die Insignien für professionelle Mitglieder der „Chaine des Rotisseurs“ und wurden als „Maitre de Hotelier“ in die berühmte Bruderschaft aufgenommen. Eine Ehre, die sich die beiden Unternehmer auch noch für Ihr Privat-Hotel „Ahlbecker Hof“ vorstellen konnten und erreichten dieses Ziel dann endlich 2008.

Auch die weiteren zur Seetel-Gruppe gehörenden Hotels, Residenzen und Villen zeichnen sich durch ihre direkte Lage an der Ostsee, ihre hochwertige Ausstattung, den persönlichen Service der Teams und ein excellentes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Und sind damit die ideale Adresse für individuelle Wohlfühl-Aufenthalte - aber auch Events und Tagungen, auf Usedom oder Mallorca.